Les Pres d'Eugenie - Michel Guerard

Was die Prüfer hervorheben

Ein Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert wurde zum Kurhotel am Fuß der Pyrenäen, geführt von der Familie Guérard und gefüllt mit Porträts und Jagdmotiven aus der Zeit des Second Empire. MICHELIN hält seit 48 Jahren drei Sterne über dem Restaurant, heute unter Koch Hugo Souchet, dessen Küche auf den natürlichen Quellen des Ortes aufbaut. Das Haus zählt 45 Zimmer.