Cap Rocat

Was die Prüfer hervorheben

Eigentümer und Architekt Antonio Obrador baute eine Festung aus dem 19. Jahrhundert auf einem 36 Hektar großen Anwesen über der Bucht von Palma um, ohne ihre militärische Vergangenheit zu tilgen. Die Sentinel Suite liegt direkt in der Klippe, wo einst eine Kanone stand. MICHELINs zwei Keys gelten dieser Zurückhaltung, und das La Fortaleza zählt zu den bemerkenswerten Küchen der Insel.