Le Domaine de Beaulieu

Was die Prüfer hervorheben

Eine Stunde landeinwärts von Le Touquet nahe der belgischen Grenze liegt dieses Château hinter Gärten, die Kräuter für die eigene Küche ziehen; der rostrote moderne Anbau beherbergt 28 Zimmer und Suiten sowie ein Sothys-Spa. MICHELIN vergibt zwei Keys und zeichnet Koch Christophe Dufossé getrennt mit zwei Sternen und einem Grünen Stern für Nachhaltigkeit aus.