Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi

Was die Prüfer hervorheben

Hoch über den Ostgärten des Kaiserpalasts im Otemachi One Tower vergibt MICHELIN diesem 2020 eröffneten Haus drei Keys, dazu einen Stern für das Restaurant est, wo französische Technik auf japanische Zutaten trifft, in der 38. Etage. Forbes vergibt vier Sterne. Dreimal so groß wie das Geschwisterhaus in Marunouchi, kamen vier Restaurants unter den Küchenchefs Bracaval und Kigawa hinzu.