Aristide Hotel

Was die Prüfer hervorheben

Ein klassizistisches Art-déco-Stadthaus im alten Kern von Hermoupolis, auf der wenig bereisten Kykladeninsel Syros, mit neun Zimmern. MICHELIN nennt es grün im Sinne der Nachhaltigkeit und bunt im wörtlichen Sinn, die Räume eklektisch und mit zeitgenössischer Kunst behängt. Die Küche kocht biologisch und regional, manches davon wächst im eigenen Garten.