Akelarre

Was die Prüfer hervorheben

Direkt westlich des Monte Igueldo in San Sebastián wurden 22 Zimmer an das Restaurant von Pedro Subijana angebaut, architektonisch an japanische Schlichtheit angelehnt, mit tiefen Badewannen mit Blick aufs Kantabrische Meer. MICHELIN vergibt dem Hotel zwei Keys und der Küche drei Sterne, ein kleines Haus mit Spa neben einer der ausgezeichnetsten Küchen des Landes.