100 Princes Street

Was die Prüfer hervorheben

Das 2024 eröffnete Boutiquehotel bezieht den früheren Sitz der Royal Over-Seas League an der Princes Street, die neunundzwanzig Zimmer blicken direkt auf Edinburgh Castle. In der zwölf Plätze fassenden Ghillie's Pantry lagern mehr als hundert Whiskys, und das Restaurant The Wallace serviert schottische Hausmannskost mit Aberdeen-Angus-Rind.